台灣經歷過最早定居的原住民、中國的移民及西班牙、荷蘭、中國、日本的統治，因此於飲食文化也都有著多元的融合；近十年台灣飲食習慣也融入歐、美飲食文化，現階段也對亞洲各國之料理接受度極佳，這些外來的飲食文化融入台灣本身多種族群的飲食習慣，漸漸的演變成台灣自己的料理叫做「台灣料理」，之所以台灣料理也可稱作是『無國界料理』。

不管是台、中、西、日…等各國料理皆可使用，所以日芳牌產品更可稱作是無國界料理之食材首選。

日芳牌是業界的領導品牌

日芳牌產品深受台灣各界廚師所喜好，亦是廚師所指定之品牌，因此日芳牌產品可說是台灣料理食材的代表。日芳牌產品研發團隊之設計理念是：

1.以台灣料理為基礎，於口味上加以創新。

2.以天然、健康為原則，於加工技術上加以突破。

3.以高級食材為主題，於提升產品本身之價值。

4.以簡易料理為考量，讓日芳牌產品可應各人喜好而方便料理。

5.以個人特色為本位，可做出屬於自己的料理。

消費者至上